راچڵەکین-
پزیشکێکی پسپۆڕی خۆراک باس لە گرنگترین خاڵە تەندروستییەکانی سپێناخ دەکات و دەڵێت: دەوڵەمەندە بە ماددە دژە ئۆکسانەکان بەهێزەکان بۆ خۆپاراستن لە شێپەنجەی کۆئەندامی هەرس و پێست زۆر بەسوودە.
د. کامەران رەسوڵ ژاژڵەیی باس لە 10 سوودی گرنگی سپێناخ دەکات کە ئەمانەی لای خوارەوەن:-
١ - خۆپاراستن لە شێرپەنجە بە تایبەت شێرپەنجەی کۆئەندامی هەرس و پێست، چونکە دەوڵەمەندە بە ماددە دژە ئۆکسانەکان بەهێزەکان وەک فلافیندۆیدەکان و کلۆرۆفیل.
٢ --- یارمەتی بەهێزکردنی کۆئەندامی بەرگری جەستە بە گشتی و خۆپاراستن لە هەوکردن و پەتا بە هۆی، بوونی بڕێکی باش لە ڤیتامینەکانی ( K , E , C , A ) .
٣ -- کۆنتڕۆڵکردنی فشاری خوێن : سپێناخ یارمەتی ڕێکخستنی ئاستی فشاری خوێن ئەدات بە هۆی بوونی بڕێکی زۆر لە کانزای پۆتاسێوم کە هاوسەنگی ئاستی سودێوم لە خوێندا دەپارێزێت، هەروها سپێناخ ڕێگری دەکات لە تەسک بوونەوەی خوێنبەرەکان.
٤ -- پاراستنی سووڕی خوێن لە جەستەدا: یارمەتی بەهێزکردنی تەندروستی دڵ و بۆرییەکانی خوێن و دابەزینی ئاستی کۆڵیستڕۆڵی خراپ ئەدات .
٥ -- باشتر هەرسکردنی خۆراک: بە هۆی بوونی بڕێکی زۆر لە ماددە ڕیشاڵەکان و شلەمەنی پێویست بۆ پاراستنی کۆئەندامی هەرس و جوڵەی ڕیخۆڵەکان و ڕێگری کردن لە قەبزی.
٦ -- پاراستنی تەندروستی ئێسقان و ڕێگری کردن لە فشەڵ بوونی ئێسک و کەمکردنەوەی ڕێژەی شکاوی، چونکە سپێناخ دەوڵەمەندە بە کالسێوم و گۆگرد و ڤیتامین ( K ).
٧ -- خۆپاراستنن لە کەمخوێنی و کەمی ئاسن و چارەسەرکردنی، چونکە دەوڵەمەندە بە ئاسن و فۆلیک ئەسید ، هەروەها ڤیتامین ( C ) کە زۆر گرنگە بۆ هەڵمژینی ماددەی ئاسن .
٨ -- یارمەتی دابەزینی کێش ئەدات و بژاردەیەکی باشە لە کاتی ڕێجیم دا.
٩ -- پاراستنی تەندروستی پێست و مووەکانی قژ و زوو ساڕێژ بوونی برین و کەمکردنەوەی زیبکە.
١٠ -- پاراستنی تەندروستی چاو و ڕێگرییکردن لە ئاوی سپی.
دکتۆر کامهران رسوڵ ژاژڵهیی
پسپۆڕی زانستی خۆراک